Angelvideos

Wobbler selber bauen
von Björn Kirste
Laufzeit des Films  130 Minuten


Lernen Sie von Anfang bis zum Finish jeden Kniff und jeden Trick Ihren ganz persönlichen, einteiligen Lieblingswobbler aus dem Kunstschaum Styrodur selber zu fertigen. Sehen Sie wie er Schritt für Schritt entsteht.
Dieser Film erklärt alle wichtigen Schritte (mit vielen Bildern im Macrobereich) und beschreibt genau die verschieden Materialien und Werkzeuge, die zur Fertigung atraktiver Kunstköder nötig sind.
Der Film ist wie eine Art Rezeptbuch zu verstehen. Natürlich entwickelt jeder Wobblerbauer aber im Laufe der Zeit seine eigenen Fertigungstechniken.

Auf der DVD finden Sie außerdem viele Schablonen und druckbare Bilder  für künstliche Augen Desweiteren einen riesiegen Katalog (356 Farbbilder) an Musterbeispielen aus meiner Werkstatt, die Sie anregen sollen verschiedene Formen oder Farben selber zu kreeiren.

Ich wünsche Ihnen viel Vergnügen beim Nachbau meiner superfängigen Köder und natürlich ein dickes Petri Heil damit am Fischwasser
Ihr Björn Kirste

Konzept, Schnitt, Idee, Regie, Design, Foto, Kamera, Produktion, Illustration, Text, Sprecher:
Björn Kirste
Erstmalige Erscheinung 2007 - Made in Hamburg/ Germany
€ 30,00 inkl. MwSt

(der Film mit sämtlichem Zusatzmaterial ist derzeit nur auf USB-Stick oder SD-Card erhältlich)

Flugangeln_Mit der Fliegenrute in Salz- und Süßwasser
Insel Smöla/Norwegen
Schwarza/Fischa Dagnitz/Österreich

Trailer

Diese Dvd enthält 2 Filme und Bonusmaterial, die sich mit den verschiedenen Facetten der Fliegenfischerei beschäftigen.
Begleiten Sie wackere Petri Jünger bei ihrem Abenteuer mit der Fliegenrute in Bach, Fluss, See und Meer.

Die erste Geschichte führt Sie nach Norwegen auf die Insel Smöla.
Erleben Sie die rauhe Landschaft, die Launen der Natur und den oft mühsamen, aber aufregenden Weg, an den Fisch zu kommen.

Im zweiten Film begleiten Sie Fliegenfischer an die wunderschöne Bach- und Flusslandschaft der Schwarza und Fischa Dagnitz in Niederösterreich.
Sehen Sie spannende Drills von Äschen, Regenbogen-und Bachforellen über dem Wasser und folgen Sie der Unterwasserkamera hautnah zum kämpfenden Fisch.

Auf der Dvd Bonusmaterial befinden sich 100 Minuten Beiträge über das Binden von 5 verschiedenen fängigen Fliegen in Echtzeit, Gerätekunde, Wurf- und Fischtechniken.
Werfen Sie einen Blick unter Wasser auf verschiedene Aktionen der Fliegen.

Gesamtlänge Dvd_250 MIn

€ 22,47  inkl. MwSt

Fisch Präparieren

Aalquappe - hier fehlt noch das Abschlußbändchen

Lumb vor dem Fixieren auf dem Zierbrett

Fischkopf ausstopfen Präparieren eines Fischkopfes

Material:
großer Behälter (Eimer mit Deckel)
Brennspriritus 5-10 Liter)
Gips
Moltofil
Epoxidharz
Klarlack (Yachtlack)
Aquarellfarbe, Airbrush
Butterbrotpapier
Schaumgummi oder Stüropor
Zeitungspapier
Ton oder Sand
Vaseline, Pappe, Bleiblech
Holzleim (wasserfest)
Fixogum (Rubbelkrepp)
Zierbrett

Werzeuge/Hilfsmittel:
Brett zum Trocknen und Bemalen des Präparates
Dübel, Schrauben
Nadeln
Wäscheklammern
kleine Sperrholzbrettchen (zum Spannen der Flossen)
Cutter, scharfes Messer
Haken um das Fleisch aus den Wangen und den Augenhölen zu entfernen
Spitzzange, Saitenschneider, Schere, Nadel und Faden Handbürste, alte

Zahnbürste, Bosrstenpinsel, Marderhaarpinsel #2, Airbrushpistole/Kompressor
Schleifpapier 40er und 100-200er Körnung

Ich sage es gleich vorweg:" Ich bin nur Hobbypräparator und spreche nur über das was ich selber gemacht habe. Professionelle Präparatoren gehen sicher ganz anders vor als ich."

Der Kopf sollte ausreichend lang hinter den Brustflossen vom Körper abgetrennt werden. Lieber etwas zu Lang als zu kurz denn später kann immer noch gekürzt werden. Dazu eignet sich ein scharfes Messer oder eine Feinsäge wenn der Fisch zuvor eingefrohren wurde.

Reinigen:
Zunächst den Kopf gründlich waschen. Aber Vorsicht mit zu warmen Wasser! Der Fisch gart sehr schnell und könnte auseinanderfallen, das ist mir schon passiert. Am besten deshalb kühles Leitungswasser dazu verwenden. Der Kopf kann auch zum Entschleimen 2-3 Stunden in einer scharfen Salzwasserlösung eingelegt werden. Danach etwas Spülmittel aufreiben und einwirken lassen, dann mit einer Handbürste und im Maul mit der Zahnbürste unter fließendem Wasser sorgfältig abspülen.

Korsett:
Will man es sehr gut machen, drückt man den Fischkopf halb in weichen Ton (wahlweise geht auch Sand) und bestreicht die die andere Hälfte mit Gips. Und zwar den Bereich zwischen Brustflossen und dem Trennungsschnitt. Ist der Gips ausgehärtet können zur Verstrebung noch Mullbinden aufgegipst werden. Jetzt hat man eine halbe Form. Der Ton kann jetzt entfernt werden und man streicht die halbe Form an den Rändern mit Vaseline ein. In diesem Korsett läßt man den Kopf und verfährt nun mit der anderen Kopfhälfte genauso. Nun hat man ein Gipskorsett bestehend aus 2 Hälften. Dieses ist später wichtig für die Formgebung der anhaftenden Fischhaut (Körperansatz)


Entfleischen/Säubern:
Erst jetzt können wir damit beginnen mit Schabern, Haken, Tapentenmesser und Scheren das Fleisch von hinten aus dem Schädel auszulösen. Viel Spaß dabei ;-) Ist eine sehr aufwändige Angelegenheit und nichts für zarte Gemüter! Die Mittelgräte wird mit einer Kombizange aus dem Kopf gerissen.Bitte nicht abtrennen denn sonst öffnet sich der Schädel in Richtung Gehirn nicht. Die Feinarbeit mache ich gerne mit einem angeschärften Teelöffel. Damit kann ich Fleischreste gut von der Haut abkratzen. Dabei sehr vorsichtig vorgehen denn bei einigen Fischarten werden die Schuppen nur allzuleicht verletzt. Die Muskeln von den Flossen und die Knorpeln müssen vorher von innen durchtrennt werden.
Nun die Augen aus den Höhlen schneiden und mit einer Spitzzange samt Nerv ausreißen. Durch die Augenhöhlen gelangt man mit einem Haken (plattgeschlagener Zimmermannsnagel umgebogen und angeschärft) in die Wangen um auch hier das Fleisch zu entfernen.
Ist der Kopf vollständig vom Fleisch gesäubert sollte er nochmals mit Prilwasser gesäubert werden. Danach gut mit Küchenpapier trockentupfen.


Fixieren:
Jetzt stopfen wir die Wangen und die Maulhöle mit Zeitungspapier aus und schieben ihn zurück in das Gipskorsett. Die beiden Halbschalen werden dabei mit einem Schnürband zusammengehalten. Jetzt kann die Haut von hinten mit Schaumgummi oder auch Zeitungspapier aufgefüllt werden. Die Flossen sollten jetzt schon in die richtige Stellung gebracht werden. Zwei kleine Sperrholzbrettchen oder dicke Pappen pressen sie in Form. Diese werden mit Wäscheklammern oder Büroklammern zusammengehalten.


Gerben:
Nun gibt man das Ganze mit der Schnittsweite nach unten in einen großen Eimer und gießt alles mit Brennspiritus voll. Alles muß bedeckt sein. Vorsicht die Flossen dürfen jetzt nicht mehr falsch geknickt werden. Das Gewicht des Kopfes lagert nun auf dem Gipskorsett.
Hier drin muß der Kopf je nach Größe mindestens 1 Monat lagern. Ich hatte aber schonmal einen Kopf über 1 Jahr im Spiritus das ist auch kein Problem. Der Spiritus löst das Fett und tötet alle Keime, Bakterien und Pilzsporen ab. Formalin benutze ich daher jetzt nicht mehr.

Köhlerkopf nach dem Fixieren und Gerben in Spiritus

Nach dem Abspühlen unter kaltem Leitungswasser kann noch Restfleisch mit einer Nagelschere herausgeschnittetn werden. Der hier offene Schlund sollte zugenäht werden oder man schließt ihn mit einem Stückchen Pappe demit der Gips nicht herausläuft

Formgebung/Ausstopfen:
Nach dem Alkoholbad kann der Fisch herausgenommen werden und noch einmal unter fließendem Wasser kurz abspülen. Zuvor übersehene Fleischresten können jetzt noch herausgeschnittenwerden. Das Zeitungspapier wird nun aus dem Fisch entfernt. Dann sägt man sich einen Block Holz der hinten in die Schnittöffnung paßt. Falls der Fisch durch einen Herzstich getötet wurde müssen diese Wunden jetzt vernäht werden. Sollte der Schlund zuweit abgeschnitten worden sein kann dieser von innen mit einer kleinen Pappe abgedeckt oder ebenfalls zugenäht werden. Nun stellen wir den Kopf wieder in das Korsett und legen den Holzklotz in die Bauchöffnung. In diesen kann man später mit eine Holzschraube für die Befestigung des Fisches schrauben. Oder wir gießen einen einfachen Dübel mit ein. Zum Außgießen benutzen wir wieder ganz normalen Gips. Dieser sollte recht trocken angerührt sein praktisch in der Konsistens von Kuchenteig damit wir ihn formen können bevor er vollständig aushärtet. Man kann aber auch schichtweise vorgehen.

Ist der Gips hart (1 Stunde) wird der Fischkopf von hinten auf ein Brett geschraubt und zum Trocknen stehen gelassen. Dazu sollte man einen sehr trockenen gut belüfteten Raum wählen (Heizungskeller) oder direkt auf einen Heizkörper stellen. Bevor wir weitermachen muß der Fisch knochentrocken sein. Das kann über einen Monat dauern. Beim Trocknen muß der Kopf und die Flossen in der zukünftigen Form fixiert sein. Mit Sperrholzbrettchen oder Bleiblech bringen wir die Flossen in die zukünftige Form.

...solange der Gips noch nicht ganz ausgehärtet ist kann man ihn in Form "kneten" Noch kann der Kopf im Genick gerade ausgerichtet werden. Den Dübel für die spätere Befestigung an einem Brett nicht vergessen!!!

Das Schlimmste ist überstanden. Jetzt kann der Kopf zum Trocknen auf ein Montagebrett

währen er trocknet müssen die Flossen noch mit Brettchen und Tape fixiert bleiben

Glasaugen/Spachteln:
Ist der Kopf durchgetrocknet werden die Augen eingesetzt. Ich drucke die Augen auf meinem PC aus und gebe 2-3 dicke schichten Epoxy drauf. So mache ich mir meine Glasaugen selber. Als Vorlage dient ein Foto von dem Fisch zu Lebzeiten. Die Augenhölen werden mit Moltofil aufgefüllt und die Augenlinsen eingepresst. Mit Moltofill können auch Falten und durch weggetrocknen enstandene Löcher aufgefüllt werden. Mit einem nassen Pinsel kann die noch feute Moltospachtelmasse glatt gestrichen werden. Nun alles wieder vollständig trocknen lassen. Nach einigen Tagen kann die Spachtelmassen noch fein geschliffen werden.

Der gespachteltet Kopf mit eingestzten selbstgemachten Glasaugen

Flossentuning:
Sollten die Brustflossen ausgefranst sein können sie von hinten mit Butterbrotpapier beklebt werden. Das Papier mit Holzleim bestreichen und wieder mit dem Blech fixieren bis der Leim vollständig getrocknet ist. Nun die Ränder mit einer kleinen Schere gerade schneiden.

Bemalen:
Die Augen werden mit Fixogum (Rubbelkrepp) maskiert und wir können das Präparat mit dem Airbrusch nach dem Foto naturgetreu bemalen. Die gespachtelten Stellen müssen deckend andere Stellen können lasierend gearbeitet werden. Ich benutze dazu Autobasislacke und Aerocolor von Schmincke. Zum Bemalen gehört einiges an Übung und künstlerisches Geschick. Feinheiten wie Flossenstrahlen oder Augenränder, Tupfen o.ä.ziehen wir mit dem Marderhaarpinsel und Aquarellfarbe nach.


Finish:
Ist die Bemalung fertig wird das Rubbelkrepp enfernt (einfach abrubbeln) und das Ganze kann mit dem Yahchtlack klargelackt werden. Ist der Lack durchgetrocknet (ca 2 Tage) nehmen wir den Schädel vom Brett und sägen hinten alles sehr gerade mit einer Feinsäge ab. Danach wird alles nochmal mit sehr groben Schleifpapier plangeschliffen. Jetzt kann der Kopf auf ein Zierbrett geschraubt werden. Ich nehme dazu gerne Baumscheiben oder mit der Laubsäge rund oder oval ausgesägte Brettchen. Diese können noch mit einer Oberfräse abgerundet werden. Anschließend gut schleifen und mit Clou Schnellschleifgrund füllern. Wer will kann vor dem Füllern das Holz noch farbig beizen. Dann wieder schleifen und mit Yachtlack klarlacken.

Zähnchen vor dem Lackieren mit dem Airbrush

Zähnchen nach dem Lackieren mit dem Airbrush

Den Abschluß bildet ein Seil oder eine Kordel aus Hanf o.Ä. welches wir mit Heißkleber fixieren. Ich schreibe mir noch die genauen Daten des Fisches, Länge, Köder , Gewicht, Fangdatum, Köder... auf die Rückseite und klebe auch das Foto auf das Brett. Manchmal klebe ich sogar den Kunstköder mit auf das Brett. Der Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt.

Nun wünsche ich viel Spaß beim Nachbasteln!!!

Gewässer

Die Oste

Die Oste ist ein wunderschöner Fluß in Niedersachsen der zum Waatangeln auf Hecht Barsch.. und Aalangeln einläd. Mit viel Glück kann man hier auch Salmoniden wie Bachforelle, Regenbogenforelle oder Meerforelle fangen. Lachse kommen hier ebenfalls vor, mir ist allerdings bisher noch nicht bekannt geworden daß hier schon welche mit deer Handangel gefangen wurden. Beim winterlichen Elektrofischen werden allerdings immer wieder einige der herrlichen Salmoniden gefangen und abgestreift.
Der Fluß ist im Mittel etwa 4-5 Meter breit und meandert stark. Der Uferbewuchs wechselt zwischen Wald, Feld und Wiesen. Fliegenfischen auf Aland, Hasel und Rotaugen mit der #2-4er Fliegenrute macht sehr viel Spaß besonders mit kleinen Trockenfliegen.
Weitere Fischarten der Oste: Quappe, Brachsen, Karpfen, Hecht, Aaland, Neunauge, Aal, Kaulbarsch, Gründling, Zander und es sollen auch Äschen vorkommen. Ich habe allerdings in 20 Jahren nicht eine davon gefangen.
Die Tageskarte für das etwa 15 Km lange Flußstück kostet 8,- Euro

Das Ufer kann jederzeit abbrechen weil der Sandboden bei Hochwasser weggeschwemmt wird
die typische Flußbreite. Im Sommer am besten beim Waatangeln mit Spinnrute und Flugangel zu befischen da es am Ufer sehr viel undurchdringliches Gestrüpp gibt


an den Außenseiten bilden sich durch Ströhmung tiefe Löcher die gerade bei Niedrigwasser immer für fette Überraschungen sorgen können

auch das ist hier möglich. Nur leider sind die meisten Forellen so wie diese hier untermaßig


Die braune Wasserfärbung entsteht durch den hohen Moorwasseranteil
Der dichte Bewuchs läßt im Sommer an den meisten Stellen prinzipiell nur das Waatangeln zu
Mit der Spinnrute lassen sich Barsch, Hecht, Aaland und mit Kleinstwobblern sogar Weißfische fangen
Fliegenfischen auf kleine Weißfische ist schwieriger als gestandene Fliegenfischer es zugeben mögen

stellenweise fließt der Fluß gerade im Sommer sehr gemächlich dahin

Oft trift man selbst nach stundenlangem Fischen keine Menschenseele. Nur an heißen Sommerwochendenden trifft man leider häufig auf Kanufahrer
zur Dämmerstundebeginnt in nebligen schwülwarmen Sommernächten der Aal zu laufen. Gefischt wird mit bis zu 3 Ruten auf Grund mit Aalglocken und Tauwurm

Links

BJÖRN KIRSTE´S ART-PAGE

www.bjoernkirste.blogspot.com

KIRSTES GALLERY

http://www.holgerkirste.de/

http://www.anglerkiste.blogspot.com/

http://www.asv-zeven.de/


http://www.sfv-sittensen.de/

http://www.sfvnorderstedt.de/

http://www.refilm.at/

http://www.fliegenangler.de/

http://www.der-norden-angelt.de/

http://www.anglerboard.de/

CAR-HIFI-TUNING MARTIN FABIAN
http://www.car-hifi-unlimited.de/

Forellensee Wester-Ohrsted
http://www.forellenhof.biz/

http://www.kutterboard.de/

Tipps und Tricks

Die Björn Kirste-Spezial-Montage für feige Forellen

Im Moment stehen die Forellen ziemlich tief. Jedenfalls bei uns im Teich. Hinzu kommt daß sie derzeit auch noch ziemlich passiv sind. Sie stehen verstört am Gewässerrand und reagieren auf nichts -fast auf nichts. Nach einigem Herumprobieren hatte ich den Dreh raus. Ich stellte fest auf Spinner, Wobbler, Fliege...ging gar nichts, nicht mal eine Atacke. Nebenbei badete ich Wurm und Mais, Made und Bienenmade - nichtmal ein Weißfischzupfer. Ich überlegte ich müßte einen Köder haben der sich bewegt, aber nur sehr sehr langsam, damit sogar eine noch so träge Forelle den Köder nimmt. Außerdem sagt man ja immer: Fische, die man sieht, die beißen nicht. In den meisten Fällen ist das auch so. Mit meiner Gehimmontage ist das allerdings anders. Ich muß wahnsinnig sein sie hier zu verraten!!! Die Montage ist ganz einfach und wird auch so einfach gefischt. Das Gerät: Lange Rute 3-5 m. Ideal sind Forellenruten oder Matchgerten. Dazu eine 2500er Rolle randvoll mit 15er -18er Mono. Dazu noch ein kleine Schrotblei, ein 10er Goldhaken und braunes Powerbait. Fertig ist der Lack Der Haken wird einfach direkt an der Hauptschnur angebunden. Etwa 50cm davor wird das Schrotblei auf die Schnur geklemmt. Mit dieser Montage kann ich sehr unauffällig fischen. Natürlich werfe ich so weniger weit als mit einem Spirolino. Das ist aber auch gar nicht nötig weil ich doch Fische im Nahbereich anwerfen will. Aber würfe von 10 bis 20 m sind auch damit noch drin. Das reicht völlig aus. Pluspunkte der Montage: -Sehr unauffällig. Man vergrähmt keine Fische -Sehr günstig man hat keine Angst auch dicht ans Ufer oder unter überhängende Bäume zu werfen. Wenn man hängen bleibt kostet es mich nur einen Haken und ein Schrotblei. Das ist leicht zu verschmerzen - Sehr "natürlich"! Zucht und Satzforellen kennen praktisch nur Pelets als Nahrung. Diese sind schwarzbraun oder gräulich. Genau wie meine Paste und das Blei. Meine Montage hört sich auch genau wie Futter an. Es macht plpp plpp beim Einwerfen und nicht kawumm! oder klatsch! wie beispielsweise bei Sbirullino oder Wasserkugel. Dieses Geräusch lockt Forellen an und verscheucht sie nicht. Fliegenfischer wissen wovon ich rede. Zuchtforellen reagieren auch weniger auf wagerecht durchs Wasser laufende Köder wie es beim Schleppen praktisch immer ist. Sie konzentrieren sich vielmehr auf alles was oben reinfällt und zum Grund sinkt und das in einer ganz bestimmten Geschwindigkeit. Genauso ist es mit meiner Spezial-Montage. Der Vorteil gegenüber allen anderen Montagen: Bevor das falsche Pelet im Bodenschlamm versinkt bleibt es in Vorfachlänge stehen und wartet darauf daß die Forelle zuschnappt. -Sehr flexibel. Mit nur einem Griff kann ich das Schrotblei verschieben und ganz fix verschiedene Tiefen befischen. Oder das Blei ganz entfernen un einen Naturköder wie Bienenmade, Wurm, kleinen Köderfisch in zeitlupentempo servieren. Dieses Tippfischen erreicht manchmal sogar die scheuesten und argwöhnischten "Mopsköfe" Es gibt 3 Möglichkeiten die Björn Kirste-Spezial-Montage zu fischen 1. Einwerfen und zum Grund sinken lassen. Normales Grundfischen 2. Einwerfen und zum Grund sinken lassen und alle 10 Sekunden 50 cm einholen (im Moment sehr erfolgreich bei beschriebenen Verhalten der Forellen) Man könnte das fast Faulenzer Methode nennen 3. Einwerfen kurz einsinken lassen und dann langsam die Kanten abschleppen wie mite einem Sbirullino nur viel viel unauffälliger und auch fängiger! Jetzt wißt Ihr wie´s geht. Probiert´s mal aus. Ihr werdet an meine Worte denken wenn Ihr den anderen Anglern einen vorangelt. Achja fast hätte ich´s vergessen: Ideale Köder für diese Montage sind auch kleine Nympfen oder schwarze Streamer statt der Paste. Auch wenn Ihr keine Fliegenfischer seid könnt ihr damit genauso unauffällig eine Fliege ins Ziel lenken und richtig abräumen.

Kartoffel-Ravioli
(Vorspeise)
Zutaten: Kartoffeln Hackfleisch Ei Zwiebeln Schnittlauch Knoblauch junger Gouda Frühlingszwiebeln Olivenöl rote Paprika scharfe eingelegte grüne Pfefferschote Möhren Salz











Zubereitung: Kartoffel in feine Scheiben schneiden. Das geht besonders gut mit einem Gurkenhobel oder mit der Aufschnittmaschine. Die Scheiben sollten fast durchsichtig sein. Die Kartoffelreste zusammen mit Ei, Salz, Knoblauch, der Pfefferschote und Zwiebeln mit einem Mixer zerkleinern, rohes Hackfleisch und fein gehackte Frühlingszwiebeln untermischen. Eine Portion der Füllung auf eine Kartoffelscheibe geben und mit einer weiteren zudecken. Anschließend in heißem Olivenöl scharf anbraten dann wenden und von der anderen Seite braten. Wer mag kann noch mit Gouda überbacken. In die Mitte gebe ich das angeschwitzte Gemüse (in diesem Fall vorbereitet und tiefgekühlt) Bitte nur kurz und sehr heiß anschwenken damit es knackig bleibt. Mit Schnittlauch und dünnen Goudastreifen garnieren.

Ich wünsche bon Apetit!


Sauerkrautsuppe: Zutaten: 1 Schale Hackfleisch gemischt 200-300 fetter geräucherter Schweinebauch mit Schwarte (vom Aldi) eine Schale kleine Champignons (vom Aldi) 1 Tüte Sauerkraut (vom Aldi) 1 rote Paprika italienischer weißer Speck oder Gänse/Entenschmalz 1 Becher Schmand (vom Aldi) 1/2 Becher Sahne (vom Aldi) 3-5 Zwiebeln Zwiebeln Gurkenwasser (nicht!!!! vom Aldi sondern vom Lidl) Liebstöckel Petersilie 2-5 Chillischoten scharf 2-5 Zehen Knoblauch Tomatenmark Salz Ghyrosgewürz Rinderbrühe oder Maggi Baguette Weißwein


Zubereitung: Bauchfleisch von der Schwarte trennen und in feine Scheiben (quer) schneiden. Das Fett in der Pfanne auslassen und Schwarte zusammen mit dem Speck knusprig braten. Speckreste und Schwarte( die bringt zusätzlich Geschmack) in einen Topf geben und in dem verbliebenen Fett das Hackfleisch anbraten. Jetzt das Hack in den Topf geben und Zwiebeln (in Ringe geschnitten), Knoblauch,Paprikawürfel, halbe oder ganze Champignons braten. Wer will kann zum Braten auch Gänseschmalz verwenden, das bringt zusätzliches Aroma. Danach gießen wir alles in den Topf und geben die restlichen Zutaten: Sauerkraut, gehackter Liebstöckel (Maggikraut), gehackte Chillischoten, Gurkenwasser, Sahne, Schmand, Petersilie, Tomatenmark,Salz, Ghyrosgewürz und Rinderbrühe oder Maggi dazu. Wer will kann noch etwas Weißwein unterrühren, ist aber dank der Säure des Sauerkrautes und des Gurkenwassers nicht nötig. Alles einmal leicht aufköcheln lassen und im Topf auf der warmen Herdplatte abkühlen lassen. Vor dem Verzehr dann wieder aufwärmen. Dazu passend frisches Knoblauchbaguette und halbtrockener Weißwein ich wünsche bon Apetit!

Gurkensalat südländisch (passend zu Gegrilltem):
Zutaten:
1 Grüne Gurke
1Esslöffel Surig Essig Eszens
5 Esslöffel Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl je nach Geschmack
1 Knoblauchzehe
1 große Zwiebel
milde grüne Pepperoni aus dem Glas
Schafskäse
Schnittlauch, glatte Petersilie
grobes Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Gurke schälen halbieren und das Mark herausschneiden. Anschließend in Würfel schneiden. Zwiebel in grobe Ringe schneiden Knoblauch und Schnittlauch fein hacken und Petersilie grob zupfen, Schafskäse ebenfalls in Würfel schneiden und alles zusammen in eine Schüssel geben. Die Pepperoni in kleine Ringe schneiden Essig und Öl dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken

hier nochmal die Zutaten auf einen Blick

Die Kräuter schön fein hacken ebenso Knoblauch und Zwiebeln

Das Mark entfernen damit der Salat nicht wässerig wird und knackfrisch bleibt

Die Gurke erst in Streifen schneiden

so würfele ich die Gurken, Paprika, Gouda für den deutschen Salat

zusätzlich noch etwas Dill und Petersilie fein hacken und alle Zutaten zusammen mit dem Zucker, Essig, Sahne, Salz u. Pfeffer unterrühren

mit etwas Weißbrot dekoriert sieht das doch schon ganz lecker aus

Gurkensalat deutsch (passend zu Fisch):
1 Grüne Gurke, wahlweise rote Paprika, ca 1Esslöffel Surig Essig Eszens, 125ml Schlagsahne,1 kleine Zwiebel, Dill, junger Gouda, Schnittlauch, krause Petersilie,1gehäufter Esslöffel Zucker, grobes Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden (hobeln). Zwiebel, Dill, Petersilie und Schnittlauch fein hacken, Gouda in feine Streifen schneiden und alles zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben. Essig und Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Regenbogenforelle Müllerin
Die Zubereitung ist sehr einfach fast zu einfach um es hier extra nochmal zu beschreiben wie´s gemacht wird. Man braucht nicht viel länger als eine halbe Stunde um das Gericht auf den Tisch zu bekommen. Durch diese klassische Zubereitung kommt der feine Geschmack einer fangfrischer Forelle besonders gut zur Geltung weil Gewürze und Beilagen auf das Nötigste reduziert sind.

Zutaten für 2 Personen:
1 Regenbogenforelle ca 600 Gr
festkochende Kartoffeln
Mehl
Salz, schwarzer Pfeffer, Zitrone, Petersilie
ca 50 Gr Räucherspeck, Butter


Werkzeug Hilfsmittel:
Schnellkochtopf, Kochmesser, Kartoffelhalter

Zubereitung:
Forelle ausnehmen und die Kiemen entfernen. Bei solchen Forellen ist das Schuppen nicht nötig. Gut waschen dann kräftig salzen und beiseite legen. Die kleinen Kartoffeln im Schnellkochtopf etwa 8 Minuten garen. Jetzt wird der Fisch in der Mitte halbiert (meine Pfanne war zu klein ihn ganz zu braten) Mit schwarzem Pfeffer innen und außen würzen und in Weizenmehl wenden. Der Fisch bleibt im Mehl liegen damit sich eine Kruste bilden kann. Wärenddessen wird der Speck gewürfelt und in einer beschichteten Pfanne auslassen und braun werden lassen. Nun nehme ich die Grieben aus dem entstandenen Fett. Darin wird bei mittlerer Hitze nun der Fisch auf beiden Seiten goldbraun gebraten (bei geschlossenem Deckel). Wärend der Fisch brät schäle ich die kleinen Kartoffeln und gebe ein paar Flocken Butter darauf. Petersilie dekoriert das Ganze. Jetzt kommt der Fisch dazu. Dieser wird noch mit Zitronenscheiben oder Saft erst jetzt etwas gesäuert. Ich wünsche guten Appetit

Dazu paßt frischer Gurkensalat mit Dill oder grüne Bohnen

Die gesalzene und gepfefferte Forelle wird gleich zu Anfang "mehliert"

Der Speck wird gewürfelt und in der heißen Pfanne ausgelassen

Die braunen Grieben werden entnommen, das heiße Fett verbleibt in der Pfanne

Währnd die Fische braten, können schon die Kartoffeln geschält werden

garniert mit Petersilie, Speckgrieben und Butter

festkochende gelbliche Kartoffen schmecken mir am besten

die letzten Minuten wir der Fisch ohne Deckel gebraten damit die Haut cross bleibt

Lachsforelle Graved Art
Wer mal was anderes mit seinen Forellen anstellen will als sie zu braten oer zu räuchern, dem empfehle ich diese sehr delikate Zubereitung der Filets. Das geht besonders gut mit den größeren Exemplaren. Es schadet nicht aufgetaute Filets zu verarbeiten.

Zutaten für 1Kg Filet (beide Seiten):
Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker (am besten brauner Rohrzucker) es geht stattdessen auch Honig weil dieser gut konserviert
1 Orange
Dill, Petersilie, Pfefferminze, Schnittlauch, Zitronenmelisse
1 kleine Zwiebel

Werkzeug Hilfsmittel:
Spitzzange, sehr scharfes Filetiermesser, Kochmesser Frischhaltefolie, Küchenkrepp

Zubereitung:
Lachsforelle waschen und Filetieren. Die Haut muß dranbleiben! Anschließend mit der Zange die restlichen Gräten ziehen. Jetzt kann das Filet tiefgefrostt werden oder man verarbeitet es gleich weiter. Vor dem Beitzen wird das Filet nochmals gut gespült und entschleimt und mit Küchenkrepp trockengetupft. Mit dem Kochmesser werden die Kräuter sehr fein gehackt. Man sollte lieber zuviel als zuwenig Kräuter verarbeiten. Die Zwiebel wird ebenfalls in sehr feine Stückchen gehackt und die Orange in dünne Scheiben geschnitten. Je nach Geschmack werden die Filets von beiden Seiten gut gepfeffert, gesalzen gewürzt und gezuckert. Jetzt werden die Kräuter aufgestreut und in das Fleisch der offenen Seite des Filets massiert. Die Zeibel und die Orangenscheiben auflegen und beide Filets mit der Fleischseite aufeinanderlegen. Das Ganze gut mit Frischhaltefolie umwickeln damit kein Saft austreten kann. Jetzt kann man das Paket gerne noch in eine Schale legen und danach für 72 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Nach jeweils 12 Stunden empfielt es sich das Ganze Paket zu wenden damit sich die entstehenden Säfte gut verteilen können.
Ist der Fisch fertig mariniert nimmt man ihn aus der Folie und entfernt alle Bestandteile vom Fisch. Das geht gut mit einem Messer. Bitten nicht abspühlen! Anschließend kann zur Deko wieder frischer Dill aufgestreut werden. Vor dem Verzehr werden mit einem richtig scharfen Filiermesser feine Scheiben von der Fischhaut seitlich wegeschitten.
Graved-Forelle schmeckt gut zu frischem Weißbrot oder Pellkartoffeln. Dazu könnte man noch folgendes Dressing reichen

Zwiebeln sehr fein hacken

eine feine Zange eignet sich hervorragend zum Zupfenen der Gräten

alle Kräuter sehr fein hacken

Fisch würzen und mit den Kräutern bestreuen

Zwiebeln dazugeben

...Orangenscheiben auflegen

in Folie einrollen

und für 72 Stunden in den Kühlschrank damit

Dressing zum Fisch

Zutaten :
4-6 cl Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, 1-2 Essllöffel Honig, 3 Essllöffel mittelscharfer Senf, 1 cl Zitronensaft (frisch gepresst) Dill, Petersilie, Schnittlauch, 1 halbe kleine Zwiebel

Werkzeug Hilfsmittel:
Maßbecher, Mixer

Zubereitung:
Alles in den Mixer geben und gut zerkleinern, im Kühlschrank kalt stellen
Das Dressing paßt auch sehr gut zu Räucherfisch oder zu Bratfisch

Der beste Grill der Welt
Ich habe den ultimativen Grill erfunden und seit fast 20 Jahren immer wieder weiterentwickelt. Naja, es gab nicht wirklich viel dabei zu entwickeln, denn dieser Grill ist spartanisch einfach konstruiert und genauso leicht zu bedienen. Er ist sozusagen idiotensicher!

Was leistet der Grill?
- man kann damit grillen und räuchern
- er kann als Ofen verwendet werden (Wärmequelle im Winter)
- er kostet nicht einen Cent, nicht einmal das Brennmaterial
- er braucht keine Kohlen, sondern nur Holz - die Grillhitze ist regulierbar
- keine beschränkte Grillzeit wie bei Kohle - er ist in 5 Minuten grillbereit
- es muß nicht durch Blasen angefacht werden; das macht der Ofen selber
- man erzielt beste Grillergebnisse ohne Anbrennen und mit sehr gleichmäßiger Bräunung
- man erzielt beste Räucherergebnisse - er qualmt nicht (beim Grillen)
- er ist superschnell, und das Grillfleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack (je nach Holzsorte)
- er eignet sich sehr gut zum Verbrennen von Gartenabfällen...
- die Reinigung erledigt sich von selber durch Verbrennen der Grillrückstände - so keimfrei ist kein anderer Grill!

Wie kann es sowas überhaupt geben?
Ein Grill, der alles kann und nichts kostet? Nein wirklich, dieser Räuchergrill besteht nur aus einem alten Lüftungsrohr (besser noch Edelstahlrohr), einem Grillrost (einfach einen Rost aus einem alten Kühlschrank, Fußabtretgitter o.ä. verwenden), 2 großen Steinen und - zum Räuchern - zusätzlich ein paar alten Kartoffelsäcken und einem Bodenblech (vorzugsweise aus Edelstahl).

Woraus besteht der Grill?
Zunächst braucht man eine Art Podest, auf dem das Rohr sicher steht. Das kann ein Sockel aus Metall sein, aber zwei einfache, große Beton- oder Porotonsteine erfüllen diesn Zweck ebenfalls. Außerdem benötigt man ein Rohr. Gut zu verwenden wäre die Außenwand eines alten Ölfasses. Oder auch ein Lüftungsrohr mit etwa 50cm Durchmesser und 120cm Höhe.Dann braucht man nur noch einen Metallrost. Das kann ein Grillrost sein oder ein Gitter aus einem alten Backofen oder Kühlschrank. Zum Räuchern ist auch eine Baustahlbewährung (grobes Metallgitter) gut zu verwenden.
Zum Räuchern benötigt man zusätzlich eine Bodenplatte und ein paar alte und nasse Jute-Kartoffelsäcke und selbstgemachte Räucherhaken aus Edestahldraht (Dachdeckerbedarf)

Ob altes Ölfass oder Edelstahlrohr beides eignet sich gleichgut


Als Feuerbehälter haben wir hier einen alten Lüftungsschacht aus verzinktem Stahlblech verwendet2 große Porotonsteine eignen sich eben sogut

Hier die Aufsicht. Statt Baustahl kann man hier ein Grillrost auflegen und Steaks oder Würstchen perfekt grillen

Wie arbeitet der Grill?
Grillmodus:
Zwischen den Steinen ein Feuer anzünden und das Rohr auf die Steine stellen. Dadurch wird das Feuer richtig angeheitzt (Karmineffekt). Durch die hohe Sauerstoffzufuhr gibt es praktisch keinen Rauch (bei trockenem Holz). Nun nur noch den Grillrost oben auf die Tonne legen - und schon kann man mit dem Grillen beginnen. Das Grillgut wird durch die heiße, wirbelnd aufsteigende Luft gegart und bekommt eine sehr gleichmäßige Bräunung. Dadurch daß alles tropfende Fett sofort verbrennt und nicht herumqualmt braucht das Grillgut nur einmal gewendet zu werden und bleibt daher super saftig innen, während es außen sehr schön knusprig wird ohne zu verkohlen. Außerdem bekommt es einen leichten Räuchergeschmack durch das Heizen mit Holz. Ich verwende gerne Eiche, Buche oder Kiefer. Bitte beim Wenden aufpassen, denn die aufsteigende Luft ist sehr sehr heiß! Ist das Grillgut fertig, kann es außerhalb des Rohrradius auf dem überstehenden Grillrost abgelegt werden. Ebenso kann man dort sehr gut seine Grillzange oder Gabel ablegen. Großer Vorteil: Die Arbeitshöhe ist in Brusthöhe und dadurch braucht man sich beim Grillen niemals zu bücken, es sei denn man, legt gerade Holz nach.
Nach dem Grillen lege ich den Grillrost einfach auf die Feuerstelle und setze das Rohr wieder auf die Steine. Nun heize ich nochmal kurz mit Holz nach. Nach 10 Minuten ist das Grillrost durchgeglüht und alle Ruß und Fettrückstände sind weggebrannt. Einmal kurz mit der Drahtbürste drüber - und der Grill ist sauber. Zum Grillen muß das Feuer doppelt so heiß sein wie für das Räuchern. Beginnt das Fleisch zu brutzeln, ist die Hitze ausreichend. Wenn man das Holz sehr fein spaltet, brennt es deutlich heißer, es muß aber öfter nachgelegt werden. Dadurch kann ich das Feuer gut regulieren und erhalte eine gleichmäßigere Hitzeverteilung als mit grob gehacktem Karminholz. Kleiner Tip: Bei Wind kann man Baustahlmatten rechts und links an den Grill lehnen damit das Rohr nicht umfallen kann.

die angelehnte Baustahlbewährung verhinder daß der Grill bei Wind umstürzt
je dicker der nasse Sack ist desto weniger kostbarer Rauch geht verlohren. Baumwollaken oder Synthetik ist nicht geeignet weil sie nicht grobporig genug sind. Staunässe würde entstehen

Räuchermodus:
Wieder wird ein Feuer angezündet und das Rohr auf die Steine gestellt. Ist das Feuer stabil und hat die gewünschte Größe, nimmt man das Rohr wieder von der Feuerstelle und legt das Blech auf die Steine. Darauf gibt man das Sägemehl. Ich nehme etwa 1-2 Liter pro Räucherdurchgang. Das Räuchermehl wird in eine Tellerform verteilt und das Rohr auf das Blech gestellt. Jetzt werden die Fische mitsamt dem Grillrost oben auf das Rohr gestellt so daß die Fische innerhalb des Rohres hängen. Obenauf wird mit den nassen Säcken abgedeckt. Nun sollte etwas Holz nachgelegt werden, bis deutlich Rauch durch die Maschen der Säcke ausströmt. Dieser Ofen "atmet", das bedeutet, daß der Rauch permanent an den Fischen vorbeiströmt und überschüssige Feuchtigkeit durch den Sack entweicht. So werden die Fische sehr gleichmäßgig gebräunt. Niemals einen geschlossenen Deckel verwenden! Denn dann entstünde Feuchtigkeitsniederschlag im Inneren des Ofens, welcher nach und nach auf die Fische tropft. Dann würden Bitterstoffe (Ruß+Wasser) entstehen. Außerdem würde der Fisch durch die Feuchtigkeit "kochen" und das Ergebnis wäre matschig. Der Räuchergang ist beendet, wenn nur noch minimal Rauch aufsteigt. Dann sind die Späne ausgeglüht und verbraucht. Für den nächsten Räuchergang nehme ich das gesamte Rohr inklusive der Fische vom Blech und stelle alles neben die Feuerstelle. Nun kann ich die Spänereste und Asche vom Blech fegen und neue Buchenspäne nachlegen. Das Rohr kommt wieder auf das Blech. Beim zweiten Räuchervorgang kann ich das Feuer etwas heißer machen, weil schon ein Großteil des in den Fischen enthaltenen Wassers verdunstet ist. So kann ich sicher gehen, daß die Fische durchgegart sind. Die richtige Hitze ist erreicht, wenn ich das Rohr von außen gerade noch mit der bloßen Hand anfassen kann. In der Regel sind die Fische nach 2 Räuchergängen fertig geräuchert. An der Farbe erkenne ich, ob die Fische gut sind. Sie sollten goldgelb bis braun sein. Zum sofortigen Essen nehme ich die Fische warm aus dem Ofen und kann direkt servieren. Fische, die später gegessen werden sollen, lasse ich langsam im Rohr abkühlen. Beim Abkühlen verfestigt sich das flüssige Fett und der Saft im Inneren und kann anschließend nicht mehr auslaufen.

So sollte der Rauch durch die Maschen ziehen damit er nicht im Inneren steht
Hier wird ein Edelstahlrohr auf einem Edelstahlblech benutzt. Je dicker das Rohr ist desto mehr Sägespäne und Hitze benötigt man zum Räuchern

Diese Färbung sollten die Fische nach dem 2.-3. Räucherdurchgang haben

Hier auch Dorsche und Dorschfilets, die man zum Aufhängen in einen Fischgrill einklemmen sollte damit sie nicht vom Haken fallen können

Nach dem 2. Durchgang sind die Fische noch hell aber schon gegart. Das kann ich testen indem ich die Rückenflosse leicht herausziehen kann. Ist sie noch fest muß weiter geräuchert werden. Sind sie gar können sie schon gegessen werden oder nur zur Deko noch etwas brauner gefärbt werden.
Aale werden schon aus der Tonne genommen. Sie garen schneller und trocknen schneller aus als Forellen
Das ist ein perfektes Räucherergebnis: Gut durchgezogener Rauch, perfekte Farbe, kein feuchtes matschiges Fleisch



ein wahrer Genuß und nicht vergleichbar mit herkömmlicher Räucherwahre

Gerade bei Aalen muß man darauf achten daß es nicht zu heiß in der Tonne wird. Ansonsten können die Schwanzenden schnell aufplatzen und schmecken dann fast wie gegrillt. Es sieht nicht gut aus - schmeckt aber sehr gut "grillgeräuchert"!

Vorbereiten der Fische zum Räuchern:
Fische ausnehmen, waschen und entschleimen. 10 Lieter kaltes Wasser mit 300-500 Gramm Salz (je nach Geschmack und Fischsorte) vermischen und die Fische hineinlegen. 10-15 Stunden ziehen lassen. Wasser abgießen, Fische unter fließendem Wasser abspülen und nochmals entschleimen. Mit dem Salzstreuer erneut gut einsalzen und die Fische auf die Räucherhaken spießen. Dabei darauf achten, daß je einer der Haken dich auf jeweils einer Seite der Wirbelsäule und nicht zu dicht am Kopf eigestochen wird, damit die Haken nicht "ausschlitzen" können. Zum Abtropfen werden die Fische jetzt an einen kühlen, schattigen Platz aufgehängt (Wäscheleine o.ä.) Man kann auch eingefrohrene Fische sehr gut räuchern. Diese werden einzeln eingefrohren und ebenfalls in der kalten Salzlake aufgetaut. Keinesfalls heiße Lake verwenden um den Auftauprozess zu beschleunigen! Sonst gare die Fische dabei und könnten dadurch später vom Haken fallen. Eingefrorene Fische müssen besonders gut entschleimt und abgespült werden.

Die Fische müssen vor dem Räuchern erstmal abtropfen und können dann direkt ohne vorher zu Garen in den heißen Rauch gehängt werden
da die Fische allesamt auf einem Rost befestigt sind...
kann ich sie zwischendurch herausnehmen um neue Späne nachzulegen

Herstellung der Räucherhaken:
Mann nimmt ein 40cm langes Stück Edelstahldraht und schleift mit einem Winkelschleifer die Enden spitz. Danach biegt man beide Enden aufeinander und preßt den Bogen mit einer Kombizange fest zusammen, bis nur noch ein kleineres Ör übrigbleibt. Nun noch beide unteren Enden gemeinsam zu einem Haken umbiegen. Die Spitzen solltetn etwa 2-3 cm lang sein.Um den Haken aufhängen zu können, benötigt man zusätzlich noch einen S-förmigen Haken aus einem etwa 10cm langen Stück Edelstahldraht. Für beide Haken benutze ich einen Draht von 2mm Stärke.

Den S-Haken brauche ich um den eigendlichen Räucherhaken in das Rost einzuhängen
jeweils ein Haken wird auf beiden Seiten der Wirbelsäule eingestochen. Das hält bombenfest im Fischfleisch.

so wird der S-Haken in den Räucherhaken eingehängt

Mein neuer Räucherofen arbeitet nach demselben Prinzip. Räuchern und Gahren gleichzeitig. Allerdings kann man mit ihm nicht grillen. Allerding ist er etwas einfacher zu bestücken und es lassen sich damit auch liegende Filets räuchern. Da er aus Edelstahl gebaut ist kann ich ihn ohne bedenken draußen im Garten stehen lassen.

Wichtig ist die gute Qualität des Fischfilets. Hier eine Seite einer 2Kg Goldforelle.
Dill und Schnittlauch können das geschmackliche Ergebnis noch geringfügig verändern. Auch die Dorschfilets werden mit den Kräutern verfeinert.




der erste Räuchergangdieser ist etwas heißer als die folgenden. Dadurch öffnen sich die Bauchhölen automatisch



Der 2. Räuchergang mit ebenfalls 1Liter RäuchermehlfüllungUnd das fertige Ergebnis
die Leckeren Forellen hingen unter den Filets damit eventuell bitteres Tropfwasser nicht auf die Filets tropfen kann. Unter dem Räuchergut befindet sich bei meinem neuen Ofen noch eine Auffangschale/Blech um zu verhindern daß austretende Säfte in das Sägemehl tropfen



Räuchern großer Fische
Ich hatte neulich eine 4 Kg Forelle. Ich habe sie filetiert und dann quer und liegend geräuchert. (Das geht natürlich nur im Schrank, die Tonne ist dafür nicht geeignet) Gesalzen habe ich die einzelnen Filethälften über Nacht in Lake genau wie sonst die ganzen Fische. Nach dem Heißräuchern sollten die Filets allerdings erstmal richtig auskühlen sonst kleben sie am Rost. Die Qualität war exzellent und nichts war innen roh. Alles schön durchgeräuchert hier mal die Fotos

Oft vergißt man wichtige Utensilien wenn man spontan mitten in der Nacht zum Strand oder ein anderes Gewässer eilt weil man nur noch die Fische im Kopf hat. Eine Checkliste kann helfen daß man nicht die wichtigsten Dinge vergißt. Man ist 200 Km gefahren hat an alles gedacht aber die Rute vergessen – schon verloren! Damit das nicht passiert hier etwas Hilfe:

Checkliste Mefofischen:

Gerät:

Fliegenfischen:
Fliegenruten #5-8
Rollen entsprechend
Fliegenschnüre floating, sinking
Fliegen naß und Streamer

Uferangeln:
Spinnrute kurz 20Gr,
lang 30-40 Gr,

Bootsfischen:
Bootsrute 80-150 Gr., Pilkrute 50-80 Gr., Brandungsrute
entsprechende Rollen und Multirollen + Schnur

Zubehör:
Bleie, Wasserkugeln, Pilker, Blinker, Gummifische, Wobbler , Spinner, Wathose Neopren oder Atmungsaktiv+Schuhe, Watjacke, Bellyboat,Priest, Filitiermesser, Fischgalgen, großer Kescher/Gaff, Lappen, Hakenlösezange, Maßband, Waage, Kamera

Bekleidung:
warme Jacke, Pudelmütze, Sommerjacke, Fliegenweste, 2 Paar Hosen, Jogginghose, Fleecehose, Unterhosen, Socken, T-Shirts, Handschuhe, Wanderschuhe, Turnschuhe, Latschen, Cap, Mütze/Hut, Skihose

Proviant:
Schokolade, Bier, Cola, Tee/Kaffe , Brühe (heiß) Wurst/Schinken, Käse, Knäckebrot, Margarine, Zwiebeln, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Dosenfutter

Sonstiges:
Taschenlampe, Akkus Ersatz, Speicherkarte Ersatz, Rucksack, Geld, Kühlbox, Wasserkarnister, Petroleumlampe, Campingkocher, Spiritus, Bratpfanne, Topf, Campingbesteck, Teller, Tasse, Klopapier, Handy, Reiseführer, Landkarte Gewässerkarte, Verbandszeug, Fischgrill, Salz Pfeffer, kleines Beil, Plastiktüten, Eimer, Gardinen, Polbrille, Visitenkarten, Videokamera Ladegerät Akkus

Angelschein, Fahrzeugpapiere

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Checkliste Bellyboot Ostsee:

Gerät:

Fliegenfischen:
Fliegenruten #5-8
Rollen entsprechend
Fliegenschnüre floating, sinking
Fliegen naß und Streamer

Uferangeln:
Spinnrute 180-2.70 .it kurzem Griff WG20-50Gr,

Zubehör:
Köder:
Pilker, Blinker, Gummifische, Wobbler , Spinner, Dorschfliegen orange oder schwarz (buschig),
Sonstiges:
Luftpumpe, Bellyboat, Priest, Filitiermesser, Fischgalgen, großer Kescher/Gaff, Lappen, Hakenlösezange, Maßband, Waage, Kamera, Kopflampe,

Bekleidung:
Wathose Neopren, Watjacke, Schwimmflossen


Proviant:
Schokolade, Bier, Cola, Tee/Kaffe , Brühe (heiß) Wurst/Schinken, Käse, Knäckebrot, Margarine, Zwiebeln, Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Dosenfutter...

Sonstiges:
Akkus Ersatz, Speicherkarte Ersatz, Rucksack, Geld, Kühlbox, Wasserkarnister, Campingkocher, Spiritus, Bratpfanne, Topf, Campingbesteck, Teller, Tasse, Klopapier, Handy, Reiseführer, Landkarte Gewässerkarte, Verbandszeug, Fischgrill, Salz Pfeffer, kleines Beil, Plastiktüten, Eimer, Gardinen, Polbrille, Visitenkarten, Videokamera Ladegerät Akkus,
Angelschein, Fahrzeugpapiere

Sicherheit:GPS, Kompass, Rettungsweste, Anker, Signalrakete, Handy, Markierungsboje



Checkliste Forellenpuff:
Gerät:
Fliegenfischen:
Fliegenruten #2-6 200-320 cm
Rollen entsprechend
Fliegenschnüre floating, sinking
Fliegen naß, trocken und Streamer und Nympfen

Spinnfischen:
Spinnrute 180-300cm 5-30 Gr. WG

Schleppfischen:
spezielle Forellenschleppruten und Matchruten 360-500 cm 5-40Gr.WG

Zubehör:
Bleie, Wasserkugeln, Posen, Sbirolinos, Auftriebskörper, Haken (Spiralhaken für Paste), Sprengringe, Drillinge, Vorfachmaterial, Zange, Lappen, Taschenlampe, Geld, Setzkescher, Eimer, Zange, Flitiermesser, Hakenbindemaschine, Lockstoffe, Färbemittel, Bißanzeiger, Rutenhalter, Stuhl, Regenschirm, Bellyboat, Priest, Kescher, Maßband, Waage, Polbrille, Kamera


Köder:
Powerbait, Maden, Bienenmaden, Tauwürmer, Mais, Brot, Köderfische, Garnelen, Mehlwürmer, Heuschrecken, Käse, Rotwürmer, Mistwürmer, Stubenfliegen, Heimchen

Kunstköder Spinnfischen/Schleppen:
Kleine Blinker, Gummifische, Wobbler, Spagettiköder, Spinner, Twister, künstliche Bienenmaden...

Bekleidung je nach Jahreszeit und Witterung:
Wathose Watjacke (Regenjacke), warme Jacke, Pudelmütze, Sommerjacke, Fliegenweste, 2 Paar Hosen, Jogginghose, Fleecehose, Unterhosen, Socken, T-Shirts, Handschuhe, Wanderschuhe, Turnschuhe, Cap, Mütze/Hut, Skihose, Handschuhe

Proviant:
Schokolade Chips und andere Knabbereien, Bier, Cola, Tee/Kaffe , Brühe (heiß) Wurst/Schinken, Käse, Knäckebrot, Margarine, Salz, Pfeffer, Dosenfutter

Sonstiges:
Akkus Ersatz, Speicherkarte Ersatz, Rucksack, Kühlbox, Wasserkanister, Campingkocher, Spiritus, Bratpfanne, Topf, Campingbesteck, Teller, Tasse, Klopapier, Handy, Reiseführer, Landkarte Gewässerkarte, Verbandszeug, Fischgrill, Salz Pfeffer, kleines Beil, Plastiktüten, Eimer, Visitenkarten, Videokamera Akkus

Angelschein, Fahrzeugpapiere

Checkliste Aalangeln:
Gerät:

Tele und Steckruten aus Kohlefaser oder Glasfaser 180-300cm WG. 20-150Gr
ideal bestückt mit Leuchtdioden an den Spitzen
robuste Stationärrollen mit 0,25-0,45er Monofil

Zubehör:
Bleie, Knicklicht-Posen, Sbirolinos, Auftriebskörper, Haken, Sprengringe, Drillinge, Vorfachmaterial, Zange, Lappen, Taschenlampe, Eimer, Flitiermesser, Aaltöter, Hakenbindemaschine, Lockstoffe, Bißanzeiger, Rutenhalter, Stuhl, Regenschirm, Kescher, Maßband, Waage, Kamera

Köder:
Tauwürmer, gestocktes Rinderblut, Maden, Köderfisch, Käse, Speck, Leber

Bekleidung je nach Jahreszeit und Witterung:
Gummistiefel, warme Jacke oder Parka, Mütze, Mückenschutznetz, alte Hosen oder Pullover (wegen Aalschleim)

Proviant:
Getränke, Knabbereien vielleicht auch etwas zum Grillen

Sonstiges:
Akkus Ersatz, Speicherkarte Ersatz, Rucksack, Klopapier, Handy, Verbandszeug, Plastiktüten, Eimer, Visitenkarten, Videokamera Akkus, Angelschein, Fahrzeugpapiere

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